|
|
| Салаты |
|
|
|
| «Капрезе» | | 0 руб. |
| Классический салат из свежих помидор и моццареллы “Буффало” заправленный оливковым маслом и соусом «Песто» |
|
|
|
|
| «Чезаре» | | 0 руб. |
| Салат «Цезарь» с куриным филе, гренками и сыром «Грана» |
|
|
|
|
| «Рустикана» | | 0 руб. |
| Ассорти листьев салата «Романо», «Радиччио», «Руккола», «Айсберг» с обжаренными кусочками говяжьей вырезки и гренками, приправленными муссом из авокадо и листками «Пармезана» |
|
|
|
|
| «Инсалата польпа ди гранкьо» | | 0 руб. |
| Мясо краба, обжаренное с чесноком . Подается с рукколой и помидорами «Черри» на листе сыра «Пармезан» |
|
|
|
|
| «Боярский» | | 0 руб. |
| Филей камчатского краба съ фирменнымъ соусомъ и свежими овощами |
|
|
|
|
| «Господин Мясоедовъ» | | 0 руб. |
| Кусочки говяжьей вырезки, яблоко, дайкон, яйцо и сладкий репчатый лук с майонезной заправкой |
|
|
|
|
| «Гостиный дворъ» | | 0 руб. |
| Салатъ съ солеными грибами,отварной картофелью, русскими соленьями и сельдью |
|
|
|
|
| «Онегинъ» | | 0 руб. |
| Салатъ из слабосоленой семги с яблокомъ, сельдереемъ, отварным картофелемъ и свежим огурцомъ с майонезной заправкой |
|
|
|
|
| «Василиса» | | 0 руб. |
| Свежие овощи с соусомъ на Ваш выборъ: с постнымъ масломъ,французскимъ майонезомъ или соевымъ соусомъ |
|
|
|
|
| «Греческий» | | 0 руб. |
| Овощной салатъ с сыромъ «Фета» и королевскими оливами |
|
|
|
| Холодные закуски |
|
|
|
| «Тар-тар из тунца» | | 0 руб. |
| Мелко рубленный свежий тунец с устрицей,луком шалот ,болгарским перцем,помидорами «Конкосе» и зубчиком чеснока |
|
|
|
|
| «Карпаччо ди сальмоне» | | 0 руб. |
| Карпаччо из лосося с капельками песто на короне из помидор и подушке из сердца латука со свежей рукколой , заправленное оливковым маслом и уксусом «Бальзамик» |
|
|
|
|
| «Капитан Немо» | | 0 руб. |
| Креветки, мясо дальневосточного краба, кальмаретти с сельдереем ,морковной стружкой и апельсиновыми дольками, заправленные оливковым маслом и лимоном |
|
|
|
|
| «Максим» | | 0 руб. |
| Свежие огурцы, авокадо и мясо краба, заправленные оливковым маслом |
|
|
|
|
| «Формаджи мисти» | | 0 руб. |
| Итальянские сыры с кудряшками из сливочного масла, c медом, апельсиновым вареньем и фруктами |
|
|
|
|
| Икра кетовая | | 0 руб. |
|
|
|
|
|
| Икра зернистая | | 0 руб. |
|
|
|
|
|
| Ассорти«Дары моря» | | 0 руб. |
| Севрюжка, осетрина ,угорь и слабосоленая семужка по-собственному рецепту |
|
|
|
|
| Ассорти «Мясницкое» | | 0 руб. |
| Телячий язык,буженина,бастурма и суджук со сливочнымъ натертымъ хреномъ |
|
|
|
|
| Сельдь по-домашнему | | 0 руб. |
| Селедочный филей съ отварной картофелью, луком и зеленью |
|
|
|
|
| «Русский разносол» | | 0 руб. |
| Ассорти из квашеной капусты,соленых огурчиков, помидорчиков, маринованных зубчиков чеснока, оливок и острого моченого перца |
|
|
|
|
| Ассорти «Погребокъ» | | 0 руб. |
| Грибной хоровод у Вас на столе |
|
|
|
|
| Телячий языкъ | | 0 руб. |
|
|
|
|
|
| Буженина | | 0 руб. |
|
|
|
|
|
| Угорь холодного копчения | | 0 руб. |
|
|
|
|
|
| Семга слабосоленая | | 0 руб. |
|
|
|
|
|
| Сиг холодного копчения | | 0 руб. |
|
|
|
|
|
| Осетрина горячего копчения | | 0 руб. |
|
|
|
|
|
| Свежие овощи с зеленью | | 0 руб. |
|
|
|
|
|
| Оленина | | 0 руб. |
|
|
|
|
|
| Баклажаны по-Имеретински | | 0 руб. |
| Рулет из обжаренных баклажан, фаршированный ореховой начинкой со специями |
|
|
|
|
| «Аджапсандали» | | 0 руб. |
| Неповторимый вкус тушёных овощей с ароматом специй и пряностей |
|
|
|
|
| Лобио красное с орехами | | 0 руб. |
| Красная фасоль с толченными грецкими орехами и специями |
|
|
|
|
| Баклажаны по-Мегрельски | | 0 руб. |
| Закуска из печеных баклажан, болгарского перца и помидор в ореховой заправке |
|
|
|
|
| Мешочек с надуги | | 0 руб. |
| Мешочек из сыра "Сулугуни" фаршированный домашним творогом и мятой |
|
|
|
|
| Ассорти пхали | | 0 руб. |
| Зелёная стручковая фасоль, свекла, шпинат с орехами и специями |
|
|
|
|
| Сациви из осетрины | | 0 руб. |
|
|
|
|
|
| Сациви из курицы | | 0 руб. |
|
|
|
|
|
| Ассорти грузинских сыров | | 0 руб. |
|
|
|
|
|
| Мацони | | 0 руб. |
| домашнего приготовления |
|
|
|
|
| Ребрышки свиные "Барбекю" съ ассорти листовых салатов | | 0 руб. |
|
|
|
|
|
| Острые куриные крылышки с соусомъ "Блю Чиз" | | 0 руб. |
|
|
|
|
| Горячие закуски |
|
|
|
| Фуа-гра «Коза-Ностра» | | 0 руб. |
| Обжаренные кусочки фуа-гра с печеным яблоком, шариком свежей дыни и соусом «Красное вино-ваниль» |
|
|
|
|
| «Кальмаретти ала грилья» | | 0 руб. |
| Маленькие кальмаретти обжаренные с чесноком и розмарином на «подушке» из помидор и цуккини с соусом «Песто» |
|
|
|
|
| «Лумаке Версайль» | | 0 руб. |
| Улитки запеченные в раковинах с чесночным маслом по оригинальному рецепту |
|
|
|
|
| Жаренный сыр «Камамберъ» | | 0 руб. |
| С грушей, виноградомъ и брусничнымъ соусомъ |
|
|
|
|
| Блины | | 0 руб. |
| съ черной икрой , съ красной икрой
|
|
|
|
|
| Вареники в картофелем и грибами со сметаной | | 0 руб. |
|
|
|
|
|
| Картофель «Дворянский» | | 0 руб. |
| Жаренный картофель с белыми грибами и соленьями |
|
|
|
|
| Кокот из шампиньонов | | 0 руб. |
|
|
|
|
|
| Кокот из крабов | | 0 руб. |
|
|
|
|
|
| Кокот из курицы | | 0 руб. |
|
|
|
|
|
| Хачапури по – имеретински | | 0 руб. |
|
|
|
|
|
| Хачапури по-аджарски с яйцом | | 0 руб. |
|
|
|
|
|
| Кутабы с мясом | | 0 руб. |
|
|
|
|
|
| Кутабы с зеленью | | 0 руб. |
|
|
|
|
|
| Сыр «Сулугуни» на кеци | | 0 руб. |
|
|
|
|
|
| Мчади | | 0 руб. |
| Лепёшка кукурузная |
|
|
|
|
| Мамалыга с грузинскими сырами | | 0 руб. |
|
|
|
|
|
| Колбаски "Штирлиц" | | 0 руб. |
| Жаренные на гриле ассорти колбас с тушеной капустой "по-баварски" |
|
|
|
|
| Раки вареные в пиве со специями | | 0 руб. |
|
|
|
|
| Первые блюда |
|
|
|
| «Суп рыбака» | | 0 руб. |
| Креветки,мидии,гребешки,кальмаретти,осьминог с добавлением свежих томатов . Подается с тостами |
|
|
|
|
| «Дзуппа примавера» | | 0 руб. |
| Суп на основе куриного бульона с мясными фрикадельками |
|
|
|
|
| «Дзуппа ди вердура ала Итальяна» | | 0 руб. |
| Овощной суп по-итальянски |
|
|
|
|
| Борщ украинский с пампушками | | 0 руб. |
|
|
|
|
|
| Щи | | 0 руб. |
| На Ваш выбор: из квашеной или свежей капусты с телятиной |
|
|
|
|
| Куриная лапша | | 0 руб. |
|
|
|
|
|
| Щи из щавеля с яйцом | | 0 руб. |
|
|
|
|
|
| Уха «Царская» | | 0 руб. |
|
|
|
|
|
| Солянка рыбная | | 0 руб. |
|
|
|
|
|
| Грибная лапша | | 0 руб. |
|
|
|
|
|
| Суп-харчо | | 0 руб. |
| Суп из говядины с рисом, зеленью и специями |
|
|
|
|
| Овощной постный суп | | 0 руб. |
|
|
|
|
|
| Хаши | | 0 руб. |
|
|
|
|
| Блюда из мяса и дичи |
|
|
|
| «Пьяцца ди Спанья» | | 0 руб. |
| Нежное каре ягненка в оригинальной панировке "Круштом" с соусом из груши с корицей и молодой картофель "Саламандра" |
|
|
|
|
| «Король Артур» | | 0 руб. |
| Филе утиной грудки запеченное в духовке с грушей, припущенной в вине,и вишневым соусом |
|
|
|
|
| «Костата ди манзо ала грилья» | | 0 руб. |
| Корейка телятины на кости обжаренная на гриле с оливковым маслом,чесноком и розмарином. Гарнир из болгарского перца,тушеного в красном вине с добавлением уксуса «Бальзамик» |
|
|
|
|
| «Коби стейк» | | 0 руб. |
| Стейк из нежнейшей японской мраморной говядины с чесноком и розмарином |
|
|
|
|
| «Свиная корейка Ангус» | | 0 руб. |
| Корейка свинины на кости обжаренная на гриле с ароматным оливковым маслом |
|
|
|
|
| «Филетто аль карбоне» | | 0 руб. |
| Говяжья вырезка на гриле |
|
|
|
|
| Ягнятина «Петр Великий» | | 0 руб. |
| Каре ягненка запеченное с розмариномъ и чеснокомъ под медово-клюквеннымъ соусомъ |
|
|
|
|
| Голяшка "По-Венски" | | 0 руб. |
| Запеченная голень ягненка съ золотистой картошкою и букетомъ зелени с соусомъ "Розмаринъ" |
|
|
|
|
| «Реббит» | | 0 руб. |
| Нежные кусочки кролика, томленые в сметане на овощномъ гарнире съ картофелью "Метрдотель" |
|
|
|
|
| «Птичий базар» | | 0 руб. |
| Перепела в молодом вине с «карамельными» яблоками |
|
|
|
|
| Телятина «Натурель» | | 0 руб. |
| Ростбиф из телятины с прянымъ соусомъ и свежими травами с обжареннымъ авокадо |
|
|
|
|
| Свинина "Орловская" | | 0 руб. |
| Отбивные из свиной вырезки на томатах с жаренымъ картофелем, бекономъ и сметаннымъ соусомъ с чесночкомъ |
|
|
|
|
| «Бефъ-Строгановъ» | | 0 руб. |
| Говяжья вырезка въ сметане съ котлетками из тертого картофеля |
|
|
|
|
| Ножка свиная | | 0 руб. |
| Рулькою зовущаяся,съ соленьями и тертымъ хреномъ |
|
|
|
|
| Вырезка «По-гусарски» | | 0 руб. |
| Отбивная из говядины съ белыми грибами,овощами и сыромъ - как русские гусары любили |
|
|
|
|
| Котлета «По-Киевски» | | 0 руб. |
| Въ честь славного града Кiева |
|
|
|
|
| Хинкали | | 0 руб. |
| Под сливочным соусом |
|
|
|
|
| Чашушули | | 0 руб. |
| Нежная телятина тушенная в соусе из свежих помидор и сладкого перца с добавлением чеснока и кинзы |
|
|
|
|
| Долма | | 0 руб. |
| Нежные маринованные виноградные листья, фаршированные фаршемъ из телятины и свинины |
|
|
|
|
| Чахохбили | | 0 руб. |
| Традиционное грузинское блюдо из курицы, тушенной в пряном соусе из свежих помидор с добавлением чеснока,базилика и кинзы |
|
|
|
|
| Чакапули | | 0 руб. |
| Барашек, тушенный в белом вине с зеленью «Тархун» |
|
|
|
|
| Шашлык из мякоти телятины | | 0 руб. |
|
|
|
|
|
| Шашлык из свинины | | 0 руб. |
|
|
|
|
|
| Бараньи ребрышки | | 0 руб. |
|
|
|
|
|
| Шашлык из курицы | | 0 руб. |
|
|
|
|
|
| Шашлык мясное ассорти | | 0 руб. |
|
|
|
|
|
| Перепела пикантные | | 0 руб. |
|
|
|
|
|
| Картофельное пюре | | 0 руб. |
|
|
|
|
|
| Рисъ отварной | | 0 руб. |
|
|
|
|
| Блюда из морепродуктов |
|
|
|
| «Дворянское гнездо» | | 0 руб. |
| Филе си-баса и королевские креветки, запеченные с белыми грибами и брокколи под соленым панцирем |
|
|
|
|
| «Необитаемый остров» | | 0 руб. |
| Филе дорадо запеченное с белыми грибами и цуккини |
|
|
|
|
| «Ората аль вапоре» | | 0 руб. |
| Два филе дорадо, приготовленное на пару с оливковым маслом «Экстра Вирджини» и рататуем из овощей с розмарином |
|
|
|
|
| «Бранзино аль соле» | | 0 руб. |
| Средиземноморский си-бас запеченный в шубе из морской соли с пряностями. Подается с овощным салатом |
|
|
|
|
| «Ората аль соле» | | 0 руб. |
| Дорадо запеченный в шубе из морской соли с пряностями. Подается с овощным салатом |
|
|
|
|
| «Маре моссо» | | 0 руб. |
| Лангустины,вонголе,морские гребешки,креветки,крабовое мясо, заправленные лимонным соком с соусом «Тар-тар» |
|
|
|
|
| «Астичи Термидор» | | 0 руб. |
| Целый лобстер, разрубленный пополам, с белыми грибами, черным трюфелем и соусом крем-молоко |
|
|
|
|
| «Си-бас » | | 0 руб. |
| Средиземноморский си-бас на гриле |
|
|
|
|
| «Дорадо» | | 0 руб. |
| Дорадо на гриле |
|
|
|
|
| «Королевские креветки» | | 0 руб. |
| Королевские креветки на гриле |
|
|
|
|
| Карп «Великорусский» | | 0 руб. |
| Фаршированный овощами и сыромъ |
|
|
|
|
| Стерлядь «Океанъ» | | 0 руб. |
| Припущенное филей морского окуня на картофельномъ пюре съ базиликомъ и соусомъ из каперсов и помидоров черри |
|
|
|
|
| Стерлядь «Державная» | | 0 руб. |
| Припущенная или запеченная с икорнымъ соусом |
|
|
|
|
| Форель «В миндальной чешуе» | | 0 руб. |
| Филей форели гриль под корочкой из хрустящего миндаля гарнируется цукини съ муссомъ из сем |
|
|
|
|
| Осетрина «Монте Кристо» | | 0 руб. |
| Филей осетрины , запеченное в сырно-сливочномъ соусе, сервируется съ картофельнымъ пюреемъ, мидиями и рататуемъ |
|
|
|
|
| Семга "Тропикана" | | 0 руб. |
| Филей семги, маринованное в соке лайма и апельсина, запекается на кольцах ананаса с душистымъ перцемъ |
|
|
|
|
| Семга – по-Вашей прихоти | | 0 руб. |
| Паровая или жаренная съ овощнымъ гарниромъ |
|
|
|
|
| Шашлык из семги | | 0 руб. |
|
|
|
|
|
| Шашлык из белуги | | 0 руб. |
|
|
|
|
|
| Шашлык из осетрины | | 0 руб. |
|
|
|
|
|
| Шашлык рыбное ассорти | | 0 руб. |
|
|
|
|
|
| Креветки вареные в пиве с томатами и специями или жаренные с чесночнымъ масломъ | | 0 руб. |
|
|
|
|
| Гарниры |
|
|
|
| Картофель фри | | 0 руб. |
|
|
|
|
|
| Котлетки из тертого картофеля | | 0 руб. |
|
|
|
|
|
| Овощи на пару или гриле | | 0 руб. |
|
|
|
|
|
| Брокколи на пару | | 0 руб. |
|
|
|
|
|
| Гречка с грибами | | 0 руб. |
|
|
|
|
