|
|
| |
|
|
|
| Цезарь с курицей | 250/50/20 | 210 . |
| ассический салат из куриного филе, листьев салата "Романо", с жареным беконом и сыром "Пармезан" |
|
|
|
|
| Греческий | 270/20/3 | 250 . |
| Салат из овечьего сыра "Фетакки", помидоров "Черри", сладкого перца с маслинами. |
|
|
|
|
| Салат Сельский | 100/150/10 | 310 . |
| Салат из соленых груздей, картофеля, красного и зеленого лука с растительным маслом и семенами подсолнечника. |
|
|
|
|
| Помидоры с сыром "Мацарелла" | 125/125/20 | 240 . |
| Коктейльные помидоры с шариками сыра "Мацарелла" с базиликом и соусом "Песто". |
|
|
|
|
| Салат из свежих овощей | 250/50 | 250 . |
| Помидоры, перец, огурцы, редис, стебель сельдерея, лук порей. |
|
|
|
|
| Салат "Пикантный" с тунцом | 190/60 | 290 . |
| Прекрасное сочетание салата микст, тунца, помидоров "Черри", сельдерея и перепелиных яиц под французским соусом. |
|
|
|
|
| Салат "Оливьер " с языком | 220/38 | 210 . |
| Вареные овощи с листьями салата и отварным языком с майонезной заправкой. |
|
|
|
|
| Коктейль креветочный | 210/35/30 | 520 . |
| Креветки коктейльные; микст из листьев салата; сельдерея; зелени с пикантным соусом. |
|
|
|
|
| Салат из красной фасоли | 220/25 | 215 . |
| Ростбиф, перепелиные яйца, микст из красного и желтого перца, красная фасоль, сельдерей, "Черри" с майонезной заправкой. |
|
|
|
|
| Салат крабовый с диким рисом и жареными шампиньонами | 215/53 | 550 . |
| Крабы, перепелиные яйца, свежие и соленые огурцы, шампиньоны, сыр, лук, зелень с майонезной заправкой. |
|
|
|
|
| Теплый салат с куриной печенью и жареными вешенками | 265/32 | 185 . |
| Жареная в коньяке куриная печень и грибы на листьях салата с французской заправкой. |
|
|
|
| |
|
|
|
| Семга домашнего соления | 100/120/30 | 280 . |
| Слабосоленая семга с листовым салатом, лимоном, зеленью и маслинами. Подается с соусом "Метрдотель". |
|
|
|
|
| Осетрина запеченная | 100/70/40/40 | 340 . |
| Запеченная осетрина с салатом микст и французской заправкой. |
|
|
|
|
| Коктейль из морепродуктов | 240/70/40/40 | 370 . |
| Коктейль из креветок, мидий, морского гребешка "Сен-Жак" и кальмаров под соусом "Песто". |
|
|
|
|
| Слоеная рыба с натуральными крабами | 150/70/30 | 550 . |
| Нежная норвежская семга с кубиками осетрины и натуральными крабами под оригинальным соусом. |
|
|
|
|
| Лосось "Тартар" | 120/130 | 300 . |
| Рубленый лосось с имбирным соусом, подается на "подушке-муссе" из баклажанов. |
|
|
|
|
| Икра лосося в авокадо | 50/150/15 | 650 . |
|
|
|
|
|
| Селедочка с картошечкой | 100/150/10 | 170 . |
| Филе сельди, отварной картофель, лук порей. |
|
|
|
|
| Буженина с охотничьим салатом | 100/200 | 270 . |
| Нежная буженина на овощной соломке из перца, сельдерея, лука порея, корнишонов с пикантным соусом. |
|
|
|
|
| Ветчина "Хамон" | 100/120/150/20 | 670 . |
| Вяленая ветчина с кусочками авокадо, дыни, и салатом "Руккола". |
|
|
|
|
| Суфле из цыпленка | 120/50/60/3 | 310 . |
| Подается с цитрусово-имбирным соусом. |
|
|
|
| |
|
|
|
| Гусиная печень "Фуа-Гра" | 100/135/3 | 990 . |
| Подается с клубничным соусом и жареным ананасом. |
|
|
|
|
| Кокиль из морского гребешка | 150/1 | 450 . |
| Подается на сливочно-шпинатной подушке. |
|
|
|
|
| Крабы запеченные "Кокиль" | 150 | 520 . |
| Подается на сливочно-шпинатной подушке. |
|
|
|
|
| Креветки отварные к пиву | 400 | 250 . |
|
|
|
|
|
| Пельмени из семги | 300/30/3 | 350 . |
| Шпинатное тесто с начинкой из свежей семги. Подаются со сметаной |
|
|
|
|
| Пельмени с грибами | 300/30/3 | 250 . |
| Подаются со сметаной. |
|
|
|
|
| Вареники с вишней | 250/20/50 | 210 . |
| Подаются со сметаной и сливочно-вишневым соусом. |
|
|
|
| |
|
|
|
| Борщ "Московский" с курицей | 350/150/35 | 160 . |
| Подается со сметаной. |
|
|
|
|
| Солянка рыбная с осетриной | 350/50/20 | 180 . |
|
|
|
|
|
| Суп-крем из сыров | 350/15/3 | 290 . |
| Пикантный суп из сыров "Дор Блю", "Рокфор", "Филадельфия" со сливками, гренками и зеленью. |
|
|
|
|
| Суп-крем из крабов | 300 | 580 . |
| Нежный крем-суп из мяса краба, с добавлением коньяка и фенхеля. |
|
|
|
| |
|
|
|
| Утиная грудка | 180/150 | 550 . |
| Жаренная утиная грудка с малиновым соусом, горячими фруктами в тюлипной заливке. |
|
|
|
|
| Бифштекс таежный | 220/80/50/35 | 350 . |
| Классический бифштекс с можжевеловым соусом, печеным помидором "Провансаль" и овощными лодочками. |
|
|
|
|
| Каре ягненка | 380/200/50/35 | 750 . |
| Жареные ребрышки ягненка с красным картофелем и овощным рататуем с розмариновым соусом. |
|
|
|
|
| Отбивные из телятины | 270/150/50 | 850 . |
| Отбивная из телятины на косточке с овощами и соусом из белых грибов. |
|
|
|
|
| Бефстроганов с картофельным пюре и шампиньонами | 200/130 | 320 . |
|
|
|
|
|
| Цыпленок табака | 400/60/100/33 | 450 . |
| Подается на листьях салата с корнишонами и помидорами "Черри". |
|
|
|
|
| Медальон из свиной вырезки с овощной соломкой | 180/75/170 | 470 . |
| Классические свиные медальоны с соусом " Голубая плесень " |
|
|
|
|
| Куриная грудка-гриль с соусом "Карри" | 110/50/3 | 250 . |
| Слегка отбитая куриная грудка в золотистом соусе из карри, белого вина и сливок. |
|
|
|
|
| Жаркое по-домашнему | 400 | 420 . |
| Жаркое в горшочке по старинным русским традициям. |
|
|
|
| |
|
|
|
| Семга паровая | 120/150/35 | 390 . |
| Паровая семга на подушке из длинного риса с шафраном под соусом "Песто" с сеном из лука порея. |
|
|
|
|
| Радужная Форель | 180/150/50/35 | 410 . |
| Форель жаренная с прованскими травами, диким рисом и паровыми овощами. |
|
|
|
|
| Дорадо жареная с овощами | 250/125 | 670 . |
|
|
|
|
| |
|
|
|
| Рис отварной с шафраном | 150 | 75 . |
|
|
|
|
|
| Картофель жареный с грибами | 200/50/5 | 125 . |
|
|
|
|
| |
|
|
|
| Сыр "Камамбер Фламбе" | 115/180/3 | 490 . |
| Жареный "Камамбер" с дыней, ананасом и грушей, с тростниковым сахаром и коньяком. |
|
|
|
|
| Чизкейк | 95/50/35 | 150 . |
| Торт из сыра "Маскарпоне", с шоколадными капельками и протертой клубникой. Подается с шариком мороженого. |
|
|
|
|
| Мороженое в ассортименте | 60/20 | 50 . |
| Ванильное,Клубничное, Шоколадное, Крем-брюле, Фисташковое |
|
|
|
|
| Фруктовая корзина | 1000 | 500 . |
|
|
|
|
|
| Мусс " Тропики " | 120/20 | 180 . |
| Кокосовое суфле с маракуйей и соусом из киви. |
|
|
|
|
| Пирог " Малина " | 110/20 | 130 . |
| Песочная корзинка, наполненная малиной. |
|
|
|
|
| Маковый пирог | 285/15/3 | 140 . |
|
|
|
|
|
| Сырное ассорти | 220/223 | 450 . |
|
|
|
|
|
| Йогуртовое пирожное | 40 | 55 . |
| Легкое пирожное с малиновой начинкой. |
|
|
|
|
| Тарталетки с орехами | 50 | 70 . |
| Глазированный фундук, миндаль на франжепановой подушке. |
|
|
|
|
| Пирожное фисташки | 35 | 55 . |
| Бисквит " Джаконд " с фисташками и трюфельным ганажем. |
|
|
|
