|
|
| Салаты |
|
|
|
| Салат «Царский» | | 580 руб. |
| обжаренные кусочки семги, перепелиные яйца с лососевой икрой, сыр пармезан и заправка из анчоусов |
|
|
|
|
| Салат «Юсуповский» | | 580 руб. |
| дальневосточный краб с сочным салатом айсберг, свежим огурцом и помидором конкассе |
|
|
|
|
| Салат «Заморский» | | 560 руб. |
| салат руккола, черри, королевские креветки |
|
|
|
|
| Салат «Фаворит» | | 470 руб. |
| салат латук, авокадо раковые шейки и дольки апельсина |
|
|
|
|
| Салат «Дамский» | | 440 руб. |
|
|
|
|
|
| «Янтарное ожерелье» | | 490 руб. |
| «оливье» по классическому рецепту с раковыми шейками ,языком и запеченной куриной грудкой |
|
|
|
|
| Салат «Зеленый» | | 410 руб. |
|
|
|
|
|
| Салат из свежих овощей | | 370 руб. |
| салат зеленый, перец, огурцы, редис с растительной заправкой |
|
|
|
|
| Салат «Греческий» | | 420 руб. |
| овощной салат с маслинами , кукурузой и сыром «Фета» |
|
|
|
| Холодные закуски |
|
|
|
| «Усадьба» | | 470 руб. |
| лаваш, курица, зеленый салат, соус и...) |
|
|
|
|
| Сырный пирог по грузинскому рецепту | | 400 руб. |
|
|
|
|
|
| Баклажаны «Пикантные» с начинкой из помидоров и зелени | | 450 руб. |
|
|
|
|
|
| Икра баклажанная по-домашнему с дымком | | 480 руб. |
| бабушкин рецепт |
|
|
|
|
| Селедочка с лучком и отварным картофелем | | 310 руб. |
|
|
|
|
|
| Лепестки семужки с/с с горячими блинчиками | | 390 руб. |
|
|
|
|
|
| Язык отварной с хреном | | 410 руб. |
|
|
|
|
|
| Русский разносол | | 410 руб. |
| помидоры сол., огурцы м/с, чеснок марин., черемша, яблоки моченые, капуста кв.. |
|
|
|
|
| Сало - деревенское с чесночными гренками | | 310 руб. |
|
|
|
|
|
| Огурчики малосоленые | | 480 руб. |
|
|
|
|
|
| Грибочки белые с лучком | | 480 руб. |
|
|
|
|
|
| Кальмар фаршированный "ризотто" с морепродуктами | | 490 руб. |
|
|
|
|
|
| Карпаччо из семги с рукколой | | 490 руб. |
|
|
|
|
|
| Карпаччо из говяжьей вырезки с грибочками | | 440 руб. |
|
|
|
|
| Горячие закуски |
|
|
|
| Жемчужина «Юсупова» | | 590 руб. |
| камчатские крабы и раковые шейки ,запеченные в сливочно-сметанном соусе, подаются в ракушке |
|
|
|
|
| Кальмар фаршированный «ризотто» с морепродуктами | | 490 руб. |
|
|
|
|
|
| Сулугуни жареный с помидорчиками и зеленью | | 450 руб. |
|
|
|
|
|
| Горячий камамбер подается с вишневым и клюквенным соусами | | 520 руб. |
|
|
|
|
|
| Картошечка жареная по-домашнему с беконом и лучком, на выбор : с лисичками или опятами | | 460 руб. |
|
|
|
|
|
| Блинчики с мясом | | 320 руб. |
|
|
|
|
|
| Блинчики с грибами | | 320 руб. |
|
|
|
|
|
| Пельмени домашние | | 390 руб. |
|
|
|
|
|
| Вареники с картошкой, грибочками, шкварками и золотистым лучком | | 390 руб. |
|
|
|
|
| Первые блюда |
|
|
|
| Суп из разных пород рыб с расстегаем | | 390 руб. |
| белуга, осетр, семга |
|
|
|
|
| Солянка сборная мясная | | 350 руб. |
|
|
|
|
|
| Борщ княжеский с пампушкой | | 350 руб. |
|
|
|
|
|
| Гороховая похлебка в кукурузной корзинке | | 350 руб. |
|
|
|
|
|
| Окрошка мясная с перепелиным яйцом на квасе | | 300 руб. |
|
|
|
|
| Блюда из мяса и дичи |
|
|
|
| Вырезка оленя с гарниром из сладкой груши в смородиновом соусе | | 940 руб. |
|
|
|
|
|
| Утка запеченная с яблоками, подается с клюквенным соусом | | 890 руб. |
|
|
|
|
|
| Сочная грудка утки в сладком апельсиновом соусе с обжаренными кусочками ананасов | | 890 руб. |
|
|
|
|
|
| Нежное куриное филе с манго, экзотическим соусом и свежими фруктами | | 630 руб. |
|
|
|
|
|
| Ножка и котлетки из кролика в горчичном соусе с брокколи и брюссельской капустой | | 870 руб. |
|
|
|
|
|
| Корейка из баранины | | 880 руб. |
| на мангале |
|
|
|
|
| Шашлык из свиной шейки | | 560 руб. |
| на мангале |
|
|
|
|
| Люля-кебаб | | 580 руб. |
| на мангале |
|
|
|
|
| Утка запеченная с яблоками, подается с клюквенным соусом | | 890 руб. |
|
|
|
|
|
| Сочная грудка утки в сладком апельсиновом соусе с обжаренными кусочками ананасов | | 890 руб. |
|
|
|
|
|
| Вырезка ягненка с обжаренными помидорчиками и шпинатом | | 840 руб. |
|
|
|
|
|
| Телячья корейка на косточке с ассорти из обжаренных овощей | | 890 руб. |
|
|
|
|
|
| Бефстроганов из телячьей вырезки с картофельным пюре | | 690 руб. |
|
|
|
|
|
| Котлета из телятины в хрустящей корочке со сливочно-грибным соусом | | 680 руб. |
|
|
|
|
|
| Свиная отбивная по-деревенски с жареными грибочками, картошечкой и соленьями | | 650 руб. |
|
|
|
|
| Блюда из морепродуктов |
|
|
|
| Семга «Баттерфляй» | | 670 руб. |
| на мангале |
|
|
|
|
| Тигровые креветки | | 860 руб. |
| на мангале |
|
|
|
|
| Стерлядь, припущенная в шампанском, подается со сливочно-винным соусом | | 910 руб. |
|
|
|
|
|
| Палтус с соусом из лисичек и рисовой пирамидой | | 590 руб. |
|
|
|
|
|
| Семга припущенная в шампанском под шпинатным соусом с картофельным пюре | | 600 руб. |
|
|
|
|
|
| Осетрина, запеченная в сливочно–сырном соусе фаршированная раковыми шейками | | 750 руб. |
|
|
|
|
|
| Филе белуги с гарниром из золотистой тыквы и цуккини под нежным соусом | | 690 руб. |
|
|
|
|
|
| Гребешки морские со сливочно-сырным соусом и таглиотели | | 820 руб. |
|
|
|
|
| Гарниры |
|
|
|
| Картошечка молодая отварная с зеленью | | 190 руб. |
|
|
|
|
|
| Картошечка жареная по-домашнему с беконом, лучком, белыми грибами | | 550 руб. |
|
|
|
|
| Десерты |
|
|
|
| Торт «Филадельфия» | | 300 руб. |
|
|
|
|
|
| Торт «Экзотик» | | 170 руб. |
|
|
|
|
|
| Торт «Кайф» | | 170 руб. |
| маковый бисквит |
|
|
|
|
| Панна-котта | | 210 руб. |
|
|
|
|
|
| Йогуртовый мусс | | 210 руб. |
|
|
|
|
|
| Парфе «Два шоколада» | | 230 руб. |
|
|
|
|
|
| «Тирамису» | | 240 руб. |
|
|
|
|
|
| «Белый лебедь» | | 490 руб. |
| клубнично-карамелевое фламбе с минд. лепестками, ванильным морож.,безе |
|
|
|
|
| «Нежность» | | 190 руб. |
| блинчики с ванильным мороженым и клубничным сиропом |
|
|
|
|
| Блинчики с шоколадным кремом | | 160 руб. |
|
|
|
|
|
| Мороженое в ассортименте | | 310 руб. |
| королевский шоколадный мусс, ванильное, клубничное, зимняя вишня, апельсин. щербет |
|
|
|
|
| Сорбет в ассортименте | | 100 руб. |
| клубничный, малиновый, грейпфрутовый |
|
|
|
|
| Коктейль черничный | | 130 руб. |
|
|
|
|
|
| Коктейль молочный по 10 копеек | | 130 руб. |
|
|
|
|
|
| Коктейль молочно-клубничный | | 160 руб. |
|
|
|
|
|
| Коктейль шоколадный | | 160 руб. |
|
|
|
|
|
| Клубника со сливками | | 430 руб. |
|
|
|
|
|
| Салат фруктовый | | 260 руб. |
|
|
|
|
|
| Сырная тарелка | | 530 руб. |
|
|
|
|
